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怕來年“用工荒” 餐飲老板年底加薪留人[ 摘要 ] 記者在省城旱西關、勝利街、并州路上的幾家飯店窗戶上均看到有招聘啟事。“雖然春節前飯店是開不了多久，現有的員工也能湊合，但是還是得招人，然后提早培養，以備明年的不時之需，要不春節后一開業，員工來不齊，飯......
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紐約中餐館陷入內憂外患困局 業者嘆生存難為繼
[ 摘要 ] 在布魯克林開日餐店的業主夫婦懷疑其西語裔雇員被律師唆使把他們告上法庭， 11 月 29 日到福建同鄉會尋求法律援助。 據報道，在全美遍地開花的中餐館是新移民在美國賴以生存的重要行業之一。 但近年來，一片興旺的中......
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麥當勞與團購王LivingSocial合作提供漢堡
[ 摘要 ] 北京時間 12 月 1 日 消息，美國第二大團購網站 LivingSocial 與麥當勞合作，在全美國提供打折團購產品。 本周三， LivingSocial 表示會出售團購券小冊子，團購券包括 5 個巨無霸和 5 份法式炸薯條，價值 26 美元，......
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小肥羊換新東家：中國餐飲業的無奈
[ 摘要 ] 中國餐飲業自主品牌第一名的小肥羊改姓“洋”了。 11 月 8 日，小肥羊與 “ 肯德基之父 ” 百勝餐飲集團中國事業部均表示，商務部已批準百勝集團提出全面收購小肥羊的反壟斷審批。至此，這一歷時半年之久、備受關注......
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我國餐飲業零售額五年內突破3.7萬億
[ 摘要 ] 商務部發布的“十二五”期間促進餐飲業科學發展的指導意見中提出，力爭在“十二五”期間，餐飲業保持年均 16% 的增長速度，到 2015 年零售額突破 3.7 萬億元，并培育一批特色突出、營業額 10 億元以上的品牌餐飲企業......
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年末又遇招工難 餐飲業如何破解
[ 摘要 ] 記者了解到，進入 11 月底，各餐飲企業為了防備年底可能出現的人員流失問題，早早著手招聘新員工，以確保服務質量。 昨日上午，市區一家餐館張貼的招聘服務員廣告特意標明不限年齡。 年底招工鮮見應聘者 11 月 25 日......
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永和快餐大王在華建餐飲“后廚”
[ 摘要 ] 昨日，記者從永和大王中國總部獲悉，不久前，永和大王已將部分原材料移至新建成的加工廠進行生產，原來一直依賴授權供應商提供原料的方式已被摒棄，永和大王已擁有了真正屬于自己的“后廚”。 在食品安全問題日益嚴......
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百勝5年內開設50家餐廳 入駐加油站食小肥羊
[ 摘要 ] 百勝餐飲集團與中國石化昨天簽署全國合作框架協議，百勝集團將通過中石化位于全國的加油站、高速公路服務區等物業開設餐廳，預計 5 年內，餐廳數量將達到 50 家。 去中石化加油站食小肥羊？ 內地的駕車一族今后將面......
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沙縣小吃欲整合上市 搞連鎖經營并上市
[ 摘要 ] 沙縣準備整合小吃業主入股，搞連鎖經營并上市。 多數沙縣小吃依然是“小店”小本經營的狀態 有的業主改變了小吃店的模樣，引進洋快餐的裝修和管理模式 沙縣小吃目前已發展到240多個品種 2010年5月，“沙縣小吃臺灣行......
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鄉村基籌劃餐廳后廚“開放日” 讓顧客監督
[ 摘要 ] 昨天，鄉村基在微博發表了關于涉嫌違規操作的成都雙橋子餐廳的后廚事件處理結果，并稱計劃將開放所有餐廳后廚，接受消費者監督。 鄉村基官方微博昨日公布了成都雙橋子餐廳后廚事件處理結果 近日以來鬧得沸沸揚揚的鄉......
