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康師傅卷入臺灣地溝油風波

發布時間:2014-09-16

    [摘要] 康師傅9月14日下午發布公告確認公司產品使用了餿水油作為原料的劣質豬油。聲明中稱大陸制造和銷售的速食面不涉及臺灣進口原料。康師傅9月14日下午發布公告,確認該公司產品使用了餿水油作為原料的劣質豬油。


  這不是康師傅第一次卷入食用油安全風波。去年11月,中國臺灣地區曝出橄欖油用銅葉綠素摻混造假的傳聞,康師傅也深陷其中,魏家兄弟信誓旦旦表示,要用國際最高標準管控產品,魏家四兄弟之一的魏應充還主動向臺灣食品GMP發展協會請辭理事長一職。

  言猶在耳,餿水油的噩耗再次傳來,讓魏家四兄弟情以何堪?

  從業績上來說,餿水油事件對康師傅在中國大陸的老大地位不會有大的沖擊,涉事的產品根本算不上主力產品。

  康師傅確認這次使用供應商劣質豬油制造的產品是精燉蔥燒排骨湯面,由康師傅授權臺灣味全使用康師傅商標在臺灣制造和銷售。

  康師傅是中國方便面市場的絕對老大,2013年方便面市場占有率達到44%,每年銷售的方便面數量接近100億包,賣得最好的是酸菜牛肉面和紅燒牛肉面,油包里面主要是棕櫚油,而不是豬油。

  棕櫚油可以工業化生產,價格便宜,豬肉使用量小,多由中小企業甚至個體戶生產,在食用油市場是絕對的小眾產品。中國每年進口數百萬噸的棕櫚油,主要是拿來生產方便面,用來油炸面餅或者加工油包等。

  所以康師傅在聲明中稱:本公司在中國大陸制造及銷售之所有速食面,并不涉及向臺灣進口該等原料或產成品,且全部生產過程嚴格遵守國家相關標準,在保證食品安全衛生的要求下,不存在隱患。

  這樣的表態是不是有似曾相識的感覺?是的,很多汽車企業因為產品質量問題宣布召回的時候,涉及到中國市場的時候,總是來一句中國市場不在召回之列,方便面也享受了一把中國特殊國情論的待遇。

  問題是:在食品監管和法治環境被一些人認為比中國大陸更好的中國臺灣,康師傅一再有令不行、有禁不止,在中國大陸會表現更好?

  康師傅自稱:讓消費者安心,是康師傅對消費者的承諾,也是我們持續成長茁壯的重要基石。一切源于康師傅自始至終積極響應從農田到餐桌全程質量控制理念的倡導,恪守消費者食品安全原則,投入巨資嚴控源頭安全,牢牢掌握上游供應鏈,嚴苛管理原料和供應商。

  去年臺灣大統長基公司假油事件爆發,曝出黑心油流入康師傅旗下公司味全,媒體報道,味全董事長魏應充表示,堅持食品是老實人做的生意,也是一個良心事業,父親也教導經營事業要童叟無欺,四兄弟一再堅持這種信念,食品安全是集團經營內部管理最高指導原則。

  魏應充還說,經過這次事件后,為避免重蹈覆轍,決定采取一條龍管理,從溯源管原料的采購,決定由海外引進生產,未來會以國際歐盟最高標準及島內的法規來做產品的管控。

  盡管言之鑿鑿,康師傅還是再次重蹈覆轍,所有的承諾都付諸流水。

  上一次,魏家兄弟以辭去臺灣食品GMP發展協會請辭理事長來承擔責任,這一次會有人為問題豬油辭去什么職務嗎?

來源:餐飲吃網

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